Portioner og forme
Brownie i kop
Hurtig brownie i kop med en fugtig midte, beregnet til mikroovn og én portion.
Forberedelse5 min.
Tilberedning2 min.
I alt7 min.
SværhedsgradNem
Praktisk opskrift
Sådan skal resultatet være
Toppen skal være sat, mens midten stadig er fugtig og skevenlig.
Allergener: gluten, æg, mælk. Læs altid ingredienslisten på de produkter, du bruger; formuleringer og spor-markering kan ændre sig.
Ingredienser
- 30 g smør
- 35 g sukker
- 20 g hvedemel
- 10 g kakao
- 30 ml mælk
- 20 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Brug en mikrobølgesikker kop på mindst 300 ml. Smelt smørret i koppen.
- Rør sukker, mel, kakao og en knivspids salt i.
- Rør mælken i til en glat dej, og fold hakket chokolade i.
- Tilbered 45 sekunder ved 800 W. Fortsæt i intervaller på 10 sekunder.
- Lad kagen hvile 2 minutter før den spises.
De afgørende detaljer
Vej melet; for meget mel gør brownien kageagtig.
Begynd kontrollen før den seneste bagetid, fordi form og ovn ændrer resultatet.
Variationer og udskiftninger
- Mørk chokolade kan delvist erstattes med mælkechokolade, men kagen bliver sødere.
- Fyld bør højst udgøre cirka en fjerdedel af dejens vægt.
Opbevaring
Brownie i kop bør spises frisk og egner sig ikke til opbevaring.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, at brownie i kop er færdig?
Stop, når overfladen netop er mat; eftervarmen tilbereder midten videre.
Hvorfor skal brownien køle helt?
Midten sætter sig under afkøling. Skæres den varm, virker en korrekt bagt brownie rå og falder lettere fra hinanden.
Kan opskriften ganges op?
Ja, men brug flere forme eller en større form med tilsvarende areal, så dejlaget ikke bliver markant tykkere.
Kan den fryses?
Ja. Frys helt afkølede stykker enkeltvis, og tø dem indpakket op.
Fødevaresikkerhed
Kontrollér allergener på alle chokolade-, kiks- og nøddeprodukter; spor-markering kan variere.
